Tři recepty proti nudnému svařenému vínu

Klasika 2.0

Někdy je změna snazší, než si myslíte. V případě svařeného vína to znamená: jiné víno znamená jiný zážitek ze svařeného vína. Proto je na vánočních trzích stále oblíbenější bílá alternativa.

Ingredience:

750 ml bílého vína (nejlépe suchého, jako je Rulandské bílé)

250 ml jablečné šťávy

Koření: 3 hřebíčky, 1 tyčinka skořice, 2 hvězdičky anýzu

3 lžíce cukru

1 pomeranč

Příprava:

Bílé víno nalijte do nádoby spolu s jablečnou šťávou, kořením a cukrem. Důležité je zahřívat ji pomalu a nevařit ji. Jinak by se alkohol mohl jednoduše odpařit. Po pěti až deseti minutách naberte nápoj do šálku. Pro lepší vizuální efekt podávejte spolu s plátky pomeranče.

Bláznivé

V tomto receptu se víno dostává lehce na druhou kolej. S trochou šmrncu získá tento nápojový návyk svěží kontrast. Čerstvá trefa do černého. Podává se vychlazený.

Ingredience:

1 pomeranč

40 ml Cointreau

2 lžíce grenadiny

200 ml studeného svařeného vína

1 láhev Prosecca

Kostky ledu

Příprava:

Nejprve rozpulte a vymačkejte pomeranč. Pak dejte do šejkru pomerančový džus, Cointreau, grenadinu, svařené víno a kostky ledu. Pokud ji nemáte, můžete ji podávat i ve sklenici. Vše doplňte proseccem. Pokud chcete svůj svařený vinný střik zatraktivnit, ozdobte nápoj pomeranči.

Odlehčené

Klasické svařené víno z vánočního trhu je sladké. Pro někoho příliš sladké. Proti tomu je snadné bojovat - stačí cukr ze seznamu odstranit.

Ingredience:

1,5 l suchého červeného vína (například Chianti)

400 ml vody

Koření: 3 hřebíčky, 1 skořice, 2 hvězdičky anýzu

2 pomeranče

Příprava:

Všechny ingredience smíchejte ve velkém hrnci a zahřívejte na mírném plameni. Poté pánev stáhněte z ohně a nechte koření asi deset minut louhovat. Teplé víno sceďte a nalijte do sklenic a podávejte s plátky pomeranče.